เกษตรวิถีชีวิต VS เกษตรอุตสาหกรรม
SP พามาดู "ความแตกต่างระหว่างเกษตรแบบวิถีชีวิตและเกษตรแบบอุตสาหกรรม"
1.เกษตรแบบวิถีชีวิต (Traditional Farming)
- ส่วนใหญ่เป็นฟาร์มขนาดเล็กหรือกลาง เน้นการผลิตเพียงพอต่อการบริโภคในครอบครัวหรือชุมชน
- มีการใช้แรงมนุษย์มากกว่าเครื่องจักร และใช้เวลาไปกับกิจกรรมเพาะปลูกเกือบ 100%
- ควบคุมความเสี่ยงในการเกิดโรคในพืชได้ยาก ไม่มีเครื่องมือการตรวจวัด หรือตรวจจับ อาจทำให้ได้ผลผลิตไม่สม่ำเสมอ
- ผลผลิตอาจไม่มากนักเมื่อเทียบกับเกษตรแบบอุตสาหกรรม ทำให้ควบคุมปริมาณผลผลิตได้ยาก จึงมีข้อจำกัดในการขยายธุรกิจได้
2.เกษตรแบบอุตสาหกรรม (Industrial/Agricultural Farming)
- ฟาร์มมักมีขนาดใหญ่ เน้นการผลิตในปริมาณมาก เพื่อจำหน่ายในตลาดทั้งภายในประเทศและส่งออก
- ใช้เทคโนโลยี หรือเครื่องจักรมากกว่า ผู้ดูแลจึงมีเวลาในการพัฒนาทักษะที่สำคัญอื่นๆ เพิ่มเติม
- มุ่งเน้นการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ (Smart Farm / IoT / AI) เพื่อลดข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการ จึงช่วยเพิ่มผลผลิตทั้งในแง่ของปริมาณ ความต่อเนื่อง และประสิทธิภาพ (Crop Yield)
- หมดข้อจำกัดในการขยายธุรกิจ สามารถขยายตลาดได้กว้างขึ้น สร้างรายได้ที่มากขึ้น
